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Von Juli 2009 bis Oktober 2010 baut Merz auf dem Rossboden ein neues Fertigungsgebäude. Neben der Bäckerei- und Konditoreiproduktion entstehen ein Café mit Gartensitzplätzen, ein Verkaufsladen sowie ein Drive-in.
Nach der Fertigstellung im Oktober 2010 wechseln 50 Mitarbeitende von der Produktion an der Bahnhofstrasse auf den Rossboden. Die bestehenden Produktionsräume an der Bahnhofstrasse werden anschliessend umgebaut. Es entstehen Räume für eine zentrale Produktionsküche und eine neue grössere Confiserie/Chocolaterie.
Mit unserer auf dem Rossboden installierten Kamera kann der Fortschritt der Bauarbeiten täglich beobachtet werden. Viel Vergnügen!
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